日本酒造りでイチゴ農家との出逢いから始まった
橘ケンチ（EXILE／EXILE THE SECOND）
2016年以来ライフワークとして本格化させてきた日本酒の活動の中で、原料である酒米を通して農家の方々との交流が増えていき、2019年にはLDHのグループ会社LDH farmの関わる圃場で田植えと稲刈りの両方をお手伝いさせていただく機会を得られました。
そこで垣間見えた自然とひたむきに向き合いながら作物を育てる姿に痛感させられたのは、農業は信念を持った人にしかできない職業だということ。
そして、生産者さんと少しでも同じ目線で日本の農作物の魅力を国内外に発信することができたらとの想いが日増しに強くなっていきました。
そんな折、LDH farmとの酒米造りの過程でイチゴ農家さんとの出会いがありました。
改めて思うと、大好きな日本酒もいわゆる農産加工品。
まだまだ学びの途上ではありますが、これまで日本酒を介して多少なりとも培ってきた経験を微力でも第一次産業の発展に活かすことができないかと考えています。
望めるならば農業に関する知識や作業の大変さをともに学ばせていただきながら、未来の農業や日本の活性化のために一緒に歩んでいきたい。
そんな想いの第一歩でもある〈橘イチゴ〉をぜひご賞味いただけたら幸いです
