ほっぺたが落ちるぅ女子に大人気のおおざそうピクルス(Aセット)

ほっぺたが落ちるぅ女子に大人気のおおざそうピクルス(Aセット)

【商品内容】
おおざそうピクルスは福島県福島市大笹生(おおざそう)にあるかんたファームで作られたピクルスです。
ピクルス液は和風、洋風、バニラ、ワインの4種類をベースにしています。農産物は四季を通して加工するため季節限定の商品もあります。農産物本来の色鮮やかな美しさを活かした瓶詰めの商品です。
おかずの1品に、おつまみに、おやつにお子様からご年配の方までお楽しみいただけます。

①柚子大根ピクルス
(大根(国産)米酢、みりん、砂糖、塩、柚子、きざみ昆布、唐辛子)

②レンコンパプリカピクルス
(パプリカ(国産)レンコン、米酢、砂糖、塩、唐辛子、ローリエ、ローズマリー)

③バニラスイートポテトピクルス
(さつまいも(国産)、米酢、砂糖、はちみつ、レモン、バニラビーンズ、バニラオイル)

④パインピクルス
(パイナップル(タイ)米酢、白ワイン、砂糖)

容量各200g×4本
賞味期限4ヵ月

【生産地】
福島県福島市福大笹生 かんたファーム

【収穫時期・発送の時期の目安】
月曜日締切→金曜日までに発送、木曜日締切→翌週月曜日までに発送の週2回の発送となります。
※育成、在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。

【保存方法】
直射日光を避け冷暗所で保存(開封後はお早めにお召し上がりください)

【送料について】
送料は販売価格に含まれております。

FARMER'S
VOICE

生産者の声

兼業農家の長女として生まれ江戸時代から続く菅田の姓と農園を守ってきました。福島県福島市大笹生(おおざそう)にある小さなかんたファームは東に霊山、西に吾妻山、南に安達太良山、北に俎板山と山に囲まれた盆地特有の寒暖の差で甘みをギュッと凝縮された農産物が収穫できます。その恵まれた自然環境を活かし、完熟堆肥、竹パウダーの有機肥料を使い減農薬を心がけ愛情いっぱい栽培しています。また、健康維持増進、ストレス発散、癒しの農業体験のできるファームステイをしております。農園内にはゲストハウスやキャンプ場、バギーサーキットをこつこつとDIYしております。また、両親は田んぼのど真ん中でスナックを経営しており、収穫してきた野菜で福島の郷土料理をお客様へ提供しています。そして、私も田んぼのど真ん中でリラクゼーションサロンを経営しており、農業体験やバギーで遊んだ後はアロマセラピーで疲れを癒すことも可能です。かんたファームで農業体験しませんか?一緒にDIYしてみませんか?バギー体験してみませんか?東京から新幹線で1時間半と意外と近い福島市。是非、かんたファームへ遊びにお越しください。皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

DETAILS

詳細

【特徴】

かんたファームの農産物は山に囲まれた盆地特有の寒暖の差で甘みをギュッと凝縮され収穫されます。その恵まれた自然環境を活かし、完熟堆肥、竹パウダーの有機肥料を使い減農薬を心がけ愛情いっぱい栽培していています。

スーパーに行くと大きさや形のそろった規格の農産物が綺麗に商品棚に並んでいます。何時しか誰かが決めた農産物の規格。味は変わらないのに規格外の捨てるはずだった農産物をどうにかしたいという思いから価値のない農産物を価値のある農産物に活躍できるデザインにしました。パッケージではなく農産物そのものの色や形を見せるかわいいデザインにしています。

【各ピクルスのご紹介】

①柚子大根ピクルス
(大根(国産)米酢、みりん、砂糖、塩、柚子、きざみ昆布、唐辛子)

・亡義母がお正月に大根をスライスして一枚一枚に柚子の皮の千切りを包みこんだ甘酢漬け。大量に作り親戚中に配るのが恒例。こたつに入りお茶を飲みながら柚子大根を食べテレビを見る。あの味忘れていませんよ。家族の一番人気の柚子大根ピクルス。もちろんそのまま召し上がって良いのですが、鰹節や梅を加えてイカに合わせれば柚子の香りのマリネに。

②レンコンパプリカピクルス
(パプリカ(国産)レンコン、米酢、砂糖、塩、唐辛子、ローリエ、ローズマリー)

・赤、黄、橙、色鮮やかなパプリカ。生でも炒めても食卓を飾ることかできます。
レンコンのきんぴらを食べている時に閃いちゃってパプリカの鮮やかなカラーをれんこんの穴から覗かせてみました。ハーバリウムみたい、飾っておきたいなど言う方がいるほど、かわいらしいピクルス。
ピクルスを生ハムで巻き付け黒こしょうとオリーブ油を掛けたら簡単なオードブルの出来上がり。
レタスに合わせれば鮮やかなサラダに。

③バニラスイートポテトピクルス
(さつまいも(国産)、米酢、砂糖、はちみつ、レモン、バニラビーンズ、バニラオイル)
さつまいもと言ったら、焼き芋、大学芋、干し芋、芋けんぴ、きんとん、スイートポテト。ピクルスは始めてという方もいるのでは?じつは、スイートポテト(お菓子)を作る時にバニラアイスを使う裏技があり、しっとりホクホクな味わいでヤミツキになるのです。それをヒントにさつまいもをバニラビーンズとハチミツに漬け込んだピクルスにしましたところ、ヤミツキの美味しさに。レモンの輪切りを入れて爽やかな香りをプラス。スイーツのようなピクルス。そのまま爪楊枝でパクパクポリポリ。紅茶と一緒に。バニラアイスを添えるのもよし。 さつまいもはダイエット、便秘、美肌、浮腫、胃腸に効果があるとも言われ、人気No.1のピクルスです。

④パインピクルス
(パイナップル(タイ)米酢、白ワイン、砂糖)

大好きなパイナップル。そのままはもちろんのこと、ジュース、ゼリー、シャーベット、ドライですが、今回はピクルスにしてみました。
パイナップルにはクエン酸、ビタミンが豊富なので、疲れた身体におすすめ。
代謝にも良く、ダイエットにも効果的。
そのままはもちろんのこと、サラダやヨーグルトにのせたり、炭酸割りやミルク割りなどで頂くのもよし。ビールに入れて召し上がる方もいるんですよ。
このパイナップルは当農園で収穫したものではありませんが、この「おおざそうピクルスセット」に相性がいいのでお仲間に入れてみました。凄く喜んで頂けると思います。

f a r m

畑にも、Love Dream Happinessを。